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Hôtel Restaurant L'Albatros - Damgan
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Brise Marine

39.50 €

 

 

 

Marbré de foie gras "Domaine de Lanvaux",

compote de banane à la dulse et sorbet au vinaigre balsamique

 

ou 

 

6 huîtres de chez Dufrêche à Pénerf

(au naturel, vinaigre échalotes, perles de yuzu, perles de vinaigre balsamique, perles de citron jaune au poivre et oeufs harenga)

 

 

 

Barbue en matelote, légumes-racines et poitrine fumée maison 

 

ou

 

Faux-filet de boeuf Breton, purée de panais et réduction d'une sauce américaine

 

 

 

 

Poire pochée, chocolat chaud épicé et glace au spéculoos

 

ou

 

Minestrone d'ananas, sorbet ananas, biscuit cuillère et rhum ambré

 

 

 

 
Hôtel Restaurant L'Albatros - Damgan
Maîtres Restaurateurs
Logis

Hôtel avec vue sur mer à Damgan (56) et restaurant de fruits de mer, classé Logis de France, à réserver pour votre séjour dans le Morbihan.

Hôtel Restaurant L'Albatros
1, boulevard de l'Océan
56750 DAMGAN
Tél : 02.97.41.16.85
Fax : 02.97.41.21.34
E.mail : albatros56@wanadoo.fr